嗜好品文化研究会

ゲスト講師　小林 哲（大阪市立大学大学院准教授／ブランド戦略、食文化） 日　時　　　平成26年1月11日（土）　16：00─18：00 場　所　　　丸太町東洋亭 資　料　　　(1) 小林 哲先生講話レジュメ

ゲスト講話：「嗜好品と大人の味」 小林 哲
　はじめに
　若者（男性）の酒離れ
　甘いお酒に対する欲望
　嗜好品は誰のものか
　嗜好品は美味しいのか
　嗜好品だけの問題なのか
　大人消費の象徴としての嗜好品